ホンモロコ料理

ホンモロコ料理 ホンモロコ料理
ホンモロコ料理
ホンモロコ料理

「ホンモロコ」は成魚でも体長15センチ程のコイ科の魚で、コイ科では最も美味と言われています。
関西では高級魚として塩焼きや甘露煮、天ぷらなどに利用されていますが、埼玉県では、生産基準や販売基準を設けて生産されたものを埼玉農産物ブランド推進品目「彩のもろこ」とし、唐揚げや雑魚煮などで楽しまれています。

ホンモロコ料理の買えるお店

取扱店: 鈴木養魚場
所在地: 加須市向古河2371-1
電話番号: 0280-62-1151